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11. 板栗腊味饭、梅花四素(1 / 4)

四个人期待地望着江云枫,像是幼儿园排好队的小朋友在等待放饭,让她觉得有些滑稽。

“饭好了,不要着急,每个人都有。”江云枫能感觉到,手中的饭勺一直被视线追随着。

电饭煲够大,染成棕色的米饭,在她视线内铺了好大一片,像是沙滩。

其中的栗子、胡萝卜和香菇,宛如海滩上的贝壳,有的直接就在最上面,有的藏在米饭中等待发掘。

勺起勺落,酱香的米饭包裹着各种食材,在白色的盘子中堆成小山。

“第一份先给你,今天帮我采购,让我省了很多力气。”江云枫将第一份盛好的饭放在万磊面前。

“不客气,小江老板以后有需要,还可以来找我帮忙!”万磊说着,视线完全离不开面前的盘子,其他三个人的目光也聚焦于此。

米饭被酱汁浸润,成为色泽均匀的棕色,由于裹了腊肉的油汁,看上去泛着一层亮晶晶的光。

热腾腾的香气冒出来,让他们几个人都更感觉到肚子的干瘪。

“看着就好香啊......”林若雪一脸羡慕。

“好喜欢吃这种裹着酱汁的米饭,很入味,不会像是白米饭一样吃着寡淡。”另外两个食客也馋了。

好在江云枫很快将其他三人的腊味饭上桌,才压住他们想要凑过来吃一口的冲动。

万磊因为第一个拿到饭,有点小小的骄傲,总觉得今天帮江云枫的忙超值。

他用勺子搅拌着米饭,酱汁包裹的米饭微黏,搅拌时会发出软稠的声音。

一勺饭入口,米饭薰染了腊肠香气,还有红烧汁的咸香和蚝油的鲜爽,汁水充沛,即使只吃米饭,也不会觉得干。

“这饭就算干吃,我也能干两碗!”万磊肯定地点头,凑在盘子边,往嘴里扒拉好几口饭,腮帮子鼓鼓地嚼着,一脸满足。

林若雪吃东西很秀气,她先夹了颗栗子,咬了一半。

栗子圆滚滚的,呈现出金棕色,经过长时间的焖煮,已经变得软糯。

外层吸了些腊肉味,细细咀嚼,那面感很强的栗子,化为口中一缕绵密,嚼成浆状,栗子悠长的甜味回味无穷。

“味道确实不一般......”林若雪眼前一亮,舀了一勺饭。

米饭咸香醇厚,腊肠片薄薄一层,细嚼却是很有沉淀感的醇香,香菇嫩滑而多汁,调和了油味不至于发腻,胡萝卜清甜。

一口饭下肚,蔬菜、肉和碳水各有各的美味,纷纷在舌尖绽放。

林若雪有些陶醉了:“之前怎么没吃过这么美味的腊肠饭啊!”

另外两个食客,先是被香味吸引。

深酒红色的腊肠片,微微褶皱,腊香四溢,栗子散发厚重的微甜,米饭则带着湿漉漉的清香。

揉合在一起,击溃了味蕾的防线。

腊肠片口感紧实,外层的肠衣很有拉扯感,内里的肉每被牙齿挤压一次,就渗出一些油汁。

腊味流淌在舌头上,带来低度酒一样的刺激感,更勾人食欲。

三个人刚开始吃饭,还会赞叹几句,越吃越尽兴,就顾不上说话了。

万磊每往口中扒拉三口饭,就夹两片腊肠和一块胡萝卜当配菜。

林若雪每吃几口,都要擦一擦嘴上的油光和嘴角的酱汁,那醇厚的味道全部留在口中,一呼气都是香味。

剩下两个食客,则是舀一勺米饭,将板栗、胡萝卜、香菇、腊肠都堆上去,张大口一勺吃下。

板栗的软糯,香菇的菌香,胡萝卜的清甜,腊肠的油脂丰厚,融合在一起,每一口都是人生的满足。

“刚才的等待真是值得!”两个食客不仅把腊味饭吃得一粒不剩,还刮着盘子上最后的一点油。

林若雪吃到只剩最后一点,舍不得吃完了,咀嚼速度放慢下来,细细品味着每一口。

“除了这道菜,还有这么多菜可以选择,

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