有人在门口编篮子，有人围坐在一起说话聊天，还有人正摘菜腌菜，这些是崔如英要的，铺子里用不完的菜晒成干，家里冬日还能吃呢。今年她想试试菜干馅儿的包子，所以多让庄户晒了豇豆干。做这个也简单，焯水之后挂上晒，吃的时候泡一泡，崔如英试过豇豆干蒸肉炖菜，很好吃的她来过两次，平庄户也总有人往铺子送肉菜，自是认得。也不知谁听见动静往这边瞧了眼，紧接着就高声道：“哎！东家来了。”崔如英走过去，笑着道：“这些日子忙，没工夫过来，这也等久了吧。”劳作一年，都等着粮食呢。
人群中站出来一个高个子男人，他是庄户的管事，就他识字管着记账，跟崔如英说话的时候脸上堆着笑，“倒也不急，东家赶着月底之前来就行，到时官府有人来催田税。”
崔如英道：“那事不宜迟，我先看看账本吧。”今年二月份开春种过一茬水稻，五月份收割后又种了稻苗，八月份秋收。其他的旱地种了麦子，五月份收了，之后就种了豆子，也刚收完。从账册上看，庄子的亩产中规中矩，崔如英不会种地，更不知怎么才能让亩产高一点，所以看着账本上差不多，就没说别的，还跟管事道了句辛苦了。管事笑着道：“种地干活嘛，都是应该做的，那一会儿过秤，把粮食给各家各户分了？”
崔如英道：“行。”
六十亩地的粮食，亩产三百多斤，也有一万来斤。庄户找了俩秤称重分粮食，留出交税的，这还得多留点儿，剩下的才是崔如英自己的，再称七千五百多斤，跟账本上的差不多。然后又收了菜干，跟庄户几家种菜的结了账，今儿的事儿还不算完呢。崔大山得盯着把粮食送进仓窖，还有几样铺子常用的菜，不能坏了，得好好保存。因为往年不种菜，菜占的地方又大，所以还得再建几座仓窖。粮食就在庄子舀米磨面，一时半会儿弄不完，只能先戴回去几袋子。剩下的麦子慢慢磨，铺子做包子要用，如今庄子就能种麦子磨面，还省着去粮食铺子买了，先紧着麦子，磨完了直接送铺子去。崔家卖包子，米用的少，但庄子种的水稻不少，光吃是吃不完的。崔如英本想卖了，不过崔大山说粮食有用，外面米七八文一斤，若往外卖也就几十两银子。
说不准日后就能用上了。
崔如英还挺喜欢吃米饭的，对了，米饭。
她记得以前在家里做过黄焖鸡米饭，放香蕈干和青椒和土豆，做出来的有种不一样的味道，和小鸡炖蘑菇完全不一样。可谓是香辣扑鼻，而且汤汁粘稠，光用汤拌米饭吃就已经很好吃了。若是来年买些新稻苗，肯定更好吃。
眼下她还有一千多两银子，说实话，放着也是放着，倒不如想法子再做点生意。
崔如英唯一担忧的事就是崔大山如今有木工活儿做，抽不开身，许娘子和二丫在包子铺，家里唯一亲近的邻居刘婶儿和她闺女芸芸也在铺子干活。崔如英自己要上课，就算不上课，她八岁也不可能成日做生意呀，眼下竟陷入了无人可用的窘境。
这事儿还得日后再说从长计议。
事儿办完了，庄户们开始收拾东西，把崔如英要带走的粮食往车上搬。还有两篓的螃蟹，这东西崔家以前还真吃不到，不过跟在侯府吃的比起来，庄子的自然小，但解解馋也够了。
剩下的就是菜干和果子，有的庄户们送的，多是柿子的苹果梨子，自家院子种的，也让东家尝尝鲜。
崔大山本不想要，因为他觉得庄户们种地不容易，一直推脱。但崔如英收下了，她做东家也有一阵儿了，哪个做员工的不想着讨好老板，收了他们也安心。若是做得好，大可在别处给些好处。上了马车，崔如英还一直想着买铺子的事儿，她若开铺子肯定要买一个的，正好手里有钱。
做吃食都是小本生意，到时候生意不好，还能把铺子租出去，时间长了铺子价钱还会涨。
只不过如今缺人，实在不成崔如英