拿过菜刀开始片鱼片,一边片一边说:“你们家应该有那种四川泡菜吧?老坛酸菜。”
“还真有。”傻柱笑着说:“我师傅教的,有一坛子腌了好些年了,偶尔没菜了对付两口,很下饭。”
“今儿我就教你一道酸菜鱼。”
酸菜鱼不是传统川菜,具体由来不可考量,但据说不是八十年代就是九十年代,最让人信服的做法是渔民们用打捞的小鱼和酸菜一锅炖煮。
后来大卡车多了,有很多路边儿饭店供应这些大卡车司机吃饭,厨子们就把大鱼片成鱼片,跟酸菜一锅,猛火快烧,最后撒上佐料,浇热油。
刘华做完这道菜以后,满屋子喷香,辣椒开胃,酸菜有开胃,不管谁闻到味就得使劲咽唾。
“把聋老太太喊来吧。”
毕竟是在傻柱家做的饭,这夫妻俩现在又把聋老太太当成就亲奶奶一样孝敬,而且刘华跟聋老太太又没有什么矛盾,所以他也不介意跟着老太婆一起同桌吃饭。
何雨水搀着老太婆进屋,这老太婆乐的脸上展开了菊,笑着说:“柱子,今天又做啥好吃的了,闻着就香啊。”
“是香啊。”傻柱打趣的说道:“香哭了一个馋嘴的老太婆,可惜今儿最香的这道菜,不是我做的,是华子做的。”
“我不信。”
在这老太婆眼里,就他大孙子的手艺最好,其他人都是白给。
当天的晚饭,真的是把这老太婆给馋哭了,平常一个馒头的饭量,今天胃口大开,多吃了一个。
就是不知道吃了这么多辣的这老太婆第二天会不会肠道不畅?
四合院儿这边白菜全部买完了,刘华第二天骑着车就回了父母那边儿。
“爸妈,你们准备冬储大白菜了没有,我们来给你帮忙打下手。”
老妈笑着说:“嗯,难得,咱们家的大少爷终于知道干活儿了。”
但是刘华看到自家窗户下面已经满满当当的堆好了一大堆的白菜,只能郁闷的说:“都弄好了,明年什么时候弄,您提前通知我一声,我回来帮忙。”
老刘摇摇头:“用不着你忙活,等你想起这件事儿来,白菜早就卖光了,我们局里的后勤人员早帮咱们家弄好了。”
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(本章完)