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第192章 红烧肉(2 / 2)

顾不得说话,点头附和。

冬忍想着白糖义妹还没公开,自己家里吃可行,醉仙居推出红烧肉能行吗?

顾念在屏风的另一边听了老爹的话,出声道,“可以的!冬忍哥!过两天醉仙居推出红烧肉。”爹爹对口腹之欲一直没有过多要求,今日的红烧肉看来做得很成功。

陆南的心里暗自得意,哪个酒楼会做出这般美味的红烧肉,唯独醉仙居!

午膳后,油布上的茶叶翻了面,抖开继续晒太阳。茶草的香气,来自大自然的馈赠,闻着就心旷神怡。

冬忍将膳房收拾干净,把做饭的三口锅揭起来,换上了开好锅的干净新锅。

这是专门用来炒制茶叶的新锅。

顾甲、陆宴、冬忍三人一人一口锅,开始了炒制茶叶的第三步杀青。陆东坐在灶膛前把火,控制火候。

陆南、陆北在一边打下手。

炒茶的第一步就是采摘。放在太阳底下晒就是第二步萎凋,晒掉茶草上的露水和湿气。

杀青的火要大,锅里的茶叶要不停的翻动。等到手感有些干燥后,出锅摊开晾干。

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