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41.第41章 忘忧草(3 / 3)

作园林小景。这两类的朵都较为细小。在国外经过杂交改良,现今已选育出许多能开大的新品种,每朵大如杯口,每葶抽多达三四十朵,表现得非常壮观。前几年广州园林科研所曾经引进了100多个品种,普遍试种成功。例如开黄的“黄云裳”,开红的“红紫绒”等都别具一格,颇有观赏价值。

据李时珍评述:“忘忧草甘凉无毒,解烦热,清酒疽,利胸隔,安心神……,”既可食用,又可入药,除了干制,还可鲜食。即是把摘下煮熟,配上麻油、酱料凉拌,其味特别清新可口。岭南菜谱中的“罗汉斋”里面就有金针做配料,令人食之不厌。甘肃陇东一带是我国著名的萱草生产基地,那里每年约有金针100多万公斤畅销中外。

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