构，虽未过多接触过稻谷，陈舟却也知道该怎样设计并制造一台原始的脱壳机。
《天工开物中曾有关于碾米土砻的记载，其原理是通过重力，使上下砻齿摩擦，将稻谷的外壳剥离。
土砻的整体设计较为先进，像一个上下相连的多层磨盘，磨盘上刻有符合稻粒大小的长条状凹槽。
在顶端入料口倾倒入稻谷后，使用人力、畜力或是风力水力转动磨盘，让稻粒进入凹槽中间，在砻齿的不断摩擦下蜕壳，最后就能完成“瘦身”，顺着凹槽滑出磨盘，落入出料口。
蜕壳后的产物经过风吹筛去稻壳，剩下的便是稻粒了。
不过到稻粒这一步，对稻谷的加工步骤还不算完成，因为稻粒表面还存有一层米皮，需要用水碓舂臼后才能食用。
几个加工机器中，最复杂的就是碾米土砻。
它外层需要用到一个拢住稻谷的筒子，内部有三层磨盘，还有木质挡板，以及转动磨盘的结构，箍住出料口的大圆盘……
全部算下来，材料倒没有什么稀罕的，多是木头、黏土、石头一类，对制造者的木工技艺要求却比较高。
最近一段时间，除了闲着没事用木头凿刻了一个半成品拱形承重梁外，陈舟基本没干过什么木工活。
一下子要接手这么个“大工程”，他心里还真有点没底。
而且制造好土砻，筛去稻壳完成后，第三步水碓的制造同样是件麻烦事。
作为一种较为先进的利用水力、杠杆、凹轮原理加工粮食的器械，水碓需要用到大量圆形部件。
陈舟现在连手工凿刻车轮都没研究明白，让他制造精度更高，零件更多的水碓，亦是不小的挑战。
不过挑战归挑战，陈舟觉得以他的知识储备，参照土砻和水碓设计出能用的脱壳舂米机并不是难事，整个工程的关键其实在于他的动手能力。
况且这些都是迟早要准备的器械，让他手工蜕壳，煮生米吃，他这个习惯了现代米饭的肠胃估计也受不了，吃不了几顿就要肚子疼。
再说，等稻谷成熟，收割处理好以后，还有大麦小麦等着他呢。
所幸小麦加工成面粉的工序不像稻谷加工成大米那么复杂，只需要磨盘。
如果没有磨盘，像鲁滨逊一样，手工制造一个杵臼也能加工，只是制成的面粉没有磨盘研磨的那样细腻，口感要大打折扣。
……
5月10日一整天，除日常前往木屋照看农作物外，陈舟几乎没离开过窑洞。
在岩壁阴影的遮蔽下，他坐在卧室门口，身旁放着小桌，手中攥着自制钢笔，腿上摊着笔记本，认真绘制着图纸，在脑海里推敲前后步骤。
经过数百年的发展，以及蒸汽工业、电气化工业、信息化工业乃至智能化工业的迭代，源自明清时期的器械已经与现代加工机械完全脱轨。哪怕是最不容易发生变化的加工原理方面，也有了翻天覆地的变化。
与现代机械需要应用到的诸如过盈配合联接零件、摩擦轮传动、传动轴、离合器、轴承、机座、润滑系统和弹簧等或金属、或橡胶、或塑料的复杂精密结构相比，只使用木头、黏土和石块，配合古法胶水加上些许铁制品的土砻就像个来自原始社会的土著。
陈舟在课堂上学习到的东西大部分都无法应用到对土砻、水碓和磨盘的设计中。
很多时候，他根本无法计算木质结构能承受多大压强、耐磨损、耐腐蚀性能如何，只能根据自己的经验估算。
限制条件太多，以至于他的设计过程十分痛苦。
有时候思路步入死角，他就会怀念起车床、铣床、钻床、刨床、磨床、镗床等各种加工设备和加工好的金属块。
如果有这些东西和充足的动力储备，28年，他可以让这座岛屿跃升成为17世纪整个地球科技最先进的地区。
甚至能拉出几条枪械生产