耗时的,你下午还有课,哪来得及啊,不如你先用膳,让他们先将那些东西处理好,待你下午下课了的时候再去弄,你看可好?”
那孟厨丞也一个劲地在那里点头,“唉,对,小主子,长公主说的在理,需要怎么处理那些东西,您先告诉属下等,属下们按照您所说的先准备着,到下午的时候您再过来指导我们就是。”
萧黎略想了一下,遂就点头,“也好,那你们就先处理着,等下午我下学了咱们再来一起研究。”
“喏!”
接着萧黎就将那些羊杂的处理步骤告知他了,当然,她说的书上是这么记载的,那孟厨丞认真地用笔记下了,然后就退出去回膳房里准备着了。
萧黎下午下学之后就直奔膳食坊而去,她到了那儿之后就问,“怎么样,那些羊杂都处理好了么?”
几个膳食坊的人都就站在那里点头说,都已经处理好了。
孟厨丞就补充道,“主子,按照您的交代,羊排和鱼熬煮的高汤,羊肚切丝儿羊杂切薄片儿,都已经备好放在那里了,还有白萝卜切片儿也在那边放着了,那新鲜的豌豆尖儿也在那儿备着了,那些葱姜蒜,豆腐乳,胡椒面,还有香菜的那些调料也都在那儿备好了,就等着您看咱们接下来该怎么操作了。”
萧黎就道,“那好,那咱们现在就开始吧,先将那些羊肚羊杂用大火放上葱姜蒜爆炒,然后放上些盐调味,跟着便是将那高汤放进去熬煮过大约一盏茶的时间,当然得放上少许的白胡椒面啊,它会起到一个去腥提鲜的作用,然后再放上白萝卜片煮熟即可。”
大家都听清楚了,然后跟着就去忙活了,孟厨丞就走过来问,“小主子,那那豌豆尖呢什么时候放,您是不是忘了交代了?”
萧黎就道,“豌豆尖吃锅子的时候烫着吃,放得过早,影响了那汤汁的口感不说,还保留不了豌豆尖的营养。”
那孟厨丞就点了点头,“哦,明白了!”
经过萧黎的现场指点,很快那羊杂汤就做好了,大家闻着那浓郁的香味儿都就忍不住地用力地吸了吸鼻子,一副垂涎的模样。
萧黎看着他们那样,就道,“都愣着干嘛,尝尝啊?”
于是厨房里的几人都就一脸欢喜地赶忙一人去拿了一只小碗,一人盛了一小勺的汤进碗里喝了。
“哇,这汤也简直是太好喝了!”
“是啊,是啊,我从来没有喝过这么好喝的汤,简直是太鲜了!”
看着他们一脸满足的样子,萧黎的脸上也是笑眯眯的,一旁的茯苓取过一只小碗就为萧黎盛了笑半碗,“小主子,您也尝尝。”
萧黎接过,尝了,“嗯,不错,不错!”跟着萧黎就让人将那些汤给分装出来,一份送至长公主处,一份她打算等下要亲自送去给她皇祖父,让他也尝尝。
“喏!”
众人纷纷就去忙活,萧黎跟着也交代他们道,“那里不是还有些羊杂么?都做出来,今晚整个东宫都吃羊杂汤锅!”
“喏!”
众人都欢喜不已,他们刚才闻着就香得不得了,没想到小主子这么大方,让他们整个东宫的人今晚都吃这个羊杂汤锅。
萧黎领着人将那两份打包好的羊杂汤锅带走,她先是去了她姑姑那里。
她姑姑听说她将那羊杂汤给做出来了,还是一脸怀疑的神色看着她道,“那羊杂真的能食?”
萧黎让人给她姑姑盛一碗,“能食,可香了,那厨房里的人有一个算一个,他们可是恨不得将那舌头给吞了,姑姑要是不信,您尝尝啊,不脏的,很干净,很干净,都处理的很干净的,而且也没有腥味儿和膻味!”
茯苓将那汤放在长公主的面前,“长公主,快尝尝,真的很好喝的,奴婢刚才也尝了一些,奴婢从来没有喝过这么鲜美的汤,就是那鱼汤也没有这个鲜。”
巴陵长公主仍旧是一脸哭笑不得的表