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3. 包子诱人(1 / 4)

天微微亮,刘玉桃就醒了,昨晚睡觉前想的都是如何做包子,以至于一晚上的梦全跟肉香四溢的大包子有关,她麻利地起床来到厨房,昨晚发的面已经松软劲道,虽然加了玉米面的口感不如白面细腻,但也香甜可口。

肥瘦相间的五花肉被切成肉丁,起锅烧油,先煸炒一下肉丁,然后放上盐、酱油、香菇粉等调味品炒熟,放冷后和青翠欲滴的韭菜搅拌,韭菜猪肉馅就拌好了。接着将醒好的面切成长条再切成大小均匀的剂子,然后擀平包馅就可以上锅蒸20分钟左右就可以了。

甑子一次能蒸15个左右,刘玉桃夹了10个放在竹盘上,又快速将下一笼上锅蒸,这才端着包子和米汤去了刘启夫妇的里屋。

“阿爹,快摆一下桌子,要吃饭了。”

刘启赶紧将书放到一边,他和赵氏在刘玉桃进厨房的时候就醒了,两人一个看书一个刺绣地等着闺女投喂,随着刘玉桃端着早餐进来,浓郁的包子肉香就瞬间在房间弥漫开来。

连忙把书放在一旁,很自然就摆好了炕桌。

“囡囡,好香啊”刘启缩着鼻子闻香气,“比镇上包子铺家还香。”

刘玉桃快速摆好,给两人舀了米汤,发包子,“快尝一尝,配着米汤吃味道更好。”

刘启赵氏昨晚领教了刘玉桃的手艺,也迅速行动起来。

刘玉桃用筷子夹起一个拳头大小的包子,轻轻咬一口,微黄的包子皮松软香甜,韭菜的清香和猪肉的咸香混合成美妙的滋味,咬下一口就充满了整个味蕾。

纵是吃过多种美食,刘玉桃还是忍不住感叹包子的美味,或许是许久没吃,或许是古代的食材自然新鲜,又或许是自己亲手做的,她已经来不及想那么多了,肚子里的馋虫紧锣密鼓地催促她进食。

刘启和赵氏也是连连夸赞,吃得满嘴流油,没一会儿一大篮包子就被吃完了。

刘启摸着肚子,有些窘迫,“囡囡,我还饿。”

“不行,这是面食,不能吃多了,中午晚上还可以吃。”

开玩笑,刘启一人就吃了五个包子喝了两大碗米汤,她哪敢让他再吃,吃撑了也不好受。赵氏要斯文些,慢慢吹冷了吃,也吃了三个,她喝了一大碗米汤,吃了两个也觉得差不多了。

在家用完早食,刘玉桃装了两包包子放竹篮里就出门了。到王家的时候,王大丫和她娘在厨房里做早食,王大丫几个弟弟妹妹在院子疯跑。

“玉桃姐来啦,我姐在厨房呢。”王大头脖子上还骑着最小的小丫,看见刘玉桃就赶紧跑过来,瘦小的小丫抱着哥哥的头呵呵直笑。

刘玉桃也忍不住莞尔,“我不找她,呐,这是给你们的,你拿去给你姐,我还要去村长爷爷家呢。”说着就掀开盖在篮子上的粗布,把较小一包包子给王大头,这次发的面大概能包47多个包子,自家吃掉了10个,刘玉桃就按着王大丫家和村长家的人数打包成两份,王大丫一家8个,村长家三代同堂一共15人,剩下14个就给刘启和赵氏当中晚餐。

王大头摸着被油纸包好的包子,还有些温热,隐隐约约飘出来一丝肉香,他家昨晚炖了大骨,虽然没多少肉,但是一家人却觉得美味至极。这味道也是肉,但和大骨汤不一样,有韭菜浓郁的味道,有白面的清香,他忍不住掀开一个角,“玉桃姐,是包子?”

其他人听到王大头一说,就赶紧跑过来,刘玉桃笑着点头,“是的,快拿去给你姐,今天的早食就吃这个。”

王大头犹豫,把包子推回来,“玉桃姐,谢谢你,但是我娘说不能要别人东西……”

其他孩子虽然也呲溜着口水惋惜,但对哥哥的推辞都没有哭闹,可见这些孩子被教养得很好,也怪不得王大丫会因为弟妹不出嫁,如果是她,她估计也舍不得。

“没事的,我不是外人,你赶紧拿去吧。”

王大头犹豫,后头的孩子也

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