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煎饺抱蛋(2 / 3)

她挠。憨头憨脑的特别可爱,云舒拍了个视频发给妹妹云微。

云舒:征集云家新成员,护山神兽的名字,威武霸气一点。[视频]

云微秒回:既然是巴掌大的神兽,那就叫小黄吧。

……果然没有一只小黄狗能逃过叫小黄的魔咒!

云舒假装没看见,当即给它起了名字:白菜。

一边给白菜喂食一丝灵气,一边笑眯眯地说:“一斤白菜20星币,你也是,多好的名字!你喜欢这个名字吗?”

白菜的小尾巴摇得更欢了。

放任白菜在院子里自由地撒欢,云舒进厨房准备自己的晚饭。雷正青忙着回去陪老婆,云舒只用做自己一个人的饭。

前几天给云微做牛肉酱时剩了一些肉,云舒剁了包成韭菜牛肉饺子放冰箱,今天正好拿出来做个煎饺抱蛋。

平底锅中倒入少量油,开小火,再将一个个圆润的饺子按照自己喜欢的图案放上去摆盘。锅不够大,云舒摆满只装了二十三个。

摆好以后再开大火,稍微煎一下饺子,少顷,锅中传来滋滋滋的声音,这时候的饺子底部被油煎得金黄酥脆,她沿着平底锅的边缘轻轻加入一小碗清水,水刚入锅溅油声就停了下来,水面浮上了一层薄薄的油脂,被油脂滋润够的饺子形状却分毫不变。

云舒拿过放在一旁的锅盖盖上,稍微加大一点火,让锅中的水饺均匀受热,慢慢被煮熟。

另一边在碗中磕了三个鸡蛋,蛋清澄澈,蛋黄浓郁,放入一点点盐后搅打成蛋液。

打鸡蛋的同时也分心观察着锅中的情况,饺子熟透,锅里剩下的水也不多了,饺子底部又开始发出滋滋滋的声音。

云舒把打好的蛋液均匀地倒入锅中,浓稠的蛋液便填满了饺子间的每个缝隙。

趁着蛋液未完全凝固,云舒撒上黑芝麻粒和切好的葱花,关火,用平底锅的余温把鸡蛋烘熟,这样鸡蛋才软嫩不易焦糊。

简单的一人食就做好了。

煎饺皮薄馅大,微微透明的饺子皮包裹着鲜香的韭菜牛肉,一个个白白胖胖的坐落在金黄煎蛋上,饺子和煎蛋连接得紧紧的,密不可分。

啊呜。

吃上一口,“咔嚓”!饺子皮绵软,底部却金黄酥脆,里面的馅料却是鲜香满口,带着浓郁的汤汁。

再尝一口色泽金黄的煎蛋,入口滑嫩柔顺,软糯绵密的口感在舌尖迸发,让人欲罢不能。

云舒一连吃了好几个煎饺,忽然察觉到有东西在蹭她的脚。低头一看是白菜正欢快地摇着尾巴,毛绒绒的狗脸上满是垂涎之色。

架不住它可爱,云舒回厨房找了个小碗,忍痛分了三个饺子放入碗中。把碗放到院子一角,白菜也屁颠屁颠地跟在她后面,等云舒进屋才埋头开吃。

云舒不知道的是,她进屋,从院墙上跳下来一个棕色的小东西,对准白菜的碗就冲了过去。

“咡咡咡~汪汪汪~”

屋里云舒还没来得及端上碗,就听见白菜奶声奶气的叫声,匆匆转身出门。

院里两只小家伙打成一团,棕色小兽把白菜挤开,脑袋埋在碗里,牢牢地占住位置,任凭白菜怎么扒拉都巍然不动。

而白菜爪子嘴巴都用上了也掀不开眼前抢它食物的“强盗”,正急得嗷嗷直叫。

它的饭快被吃完了!

云舒认出抢食的棕色团子就是上次鸡群里的那只,原来这几天没在后山是跑她家里来了。

她快步上前分开两只,看见饺子已经被吃光了,白菜委屈得直哼哼,竖起的耳朵都耸拉下来了。

而棕色小兽也冲云舒嗷嗷叫,一双小爪子在胸前比划,一会

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