天色渐暗，随着摘下来的番茄被拉走，来帮工的人领了今日的薪资后也三三两两地结伴回家，路上约好两天后再一起来做工。
云舒这里活儿不算辛苦，结账干脆，薪资也不低。两天后要继续采果，附近的人都愿意再来做活。
云舒站在院子里，看着角落里两大框的红艳艳的番茄，这些是打包时挑出来的瑕疵果。
大几十吨的番茄采摘运输，过程中的总有磕磕碰碰，还有一些是因为露天种植，难免有小鸟小动物过来啄食。
这些有瑕疵的果子，不能售卖，自己吃却是没问题的。
瞥见雷正青夫妻已经收拾好工具准备回家，云舒开口叫住两人，指了指面前的框：“雷叔，婶儿，你们带些番茄回去？不过有些磕碰擦伤，放不久。”
雷正青伸头往框里一看，说道：“这么多呢，那我就不跟你客气了，磕伤又不影响吃，我们带些回去。”
“味道可好叻，每天吃几个，也放不了多久。哈哈哈。”
秀英婶儿白了丈夫一眼，才有些心疼地说：“可惜了，这两筐得不少钱呢。”
云舒弯腰端起一筐，一脸地不在意道：“这都是碰伤不影响食用，扔了又太浪费了。合理损耗，不心疼。”说着把一整筐番茄放上雷正青的车厢里。
又接着开玩笑：“两天后还有，这段时间怕是每天的餐桌上都是番茄了。”
林秀英伸手拉过云舒，笑道：“番茄也有很多吃法，还可以做成番茄酱，能保存很久。做菜做汤放一点，提味提鲜。”
送走雷正青夫妻后，云舒把品相好一些的挑出来，留几个放冰箱，其余都准备做成番茄酱。那些磕碰得比较严重的，只能拿去喂小鸡小鸭了。
至于为什么不给团子和白菜？
两个小家伙早就已经吃了个肚圆，这时候正团在一起呼呼大睡。
番茄用清水冲洗一遍，在表面划一个十字，放入刚烧开的热水中滚上一滚，只需轻轻一揭，薄如蝉翼的表皮就从微熟的果肉上撕下来了。
云舒把所有的番茄都剥去表皮，再去蒂切块，放入料理机里打成番茄泥。
番茄在搅打的过程中散发出了诱人甜香，云舒没忍住尝了一口。
相比于整个的番茄，番茄泥的口感要更细腻，醇香中带着微微的颗粒感，别有一番风味。
呃…好像没品明白，抄起勺子再尝一口！
要不怎么说做番茄酱最困难的一步是搅打番茄泥呢，很难有人能抵住这浓郁的香甜诱惑。
幸好云舒的番茄足够多，十多分钟后半框番茄经打碎再过滤后变成了小半盆的番茄汁，浓稠红艳，散发着酸甜气息。
把番茄汁倒入锅中，番茄本身的甜味比较浓，云舒只加了少许的糖。转大火，酸甜的番茄汁开始咕咚咕咚冒出一个个泡泡，这时候滴入几滴新鲜的柠檬汁和少许盐，才更提味。
接下来要转小火不停地搅拌，防止糊锅，等到锅中番茄汁里的水分逐渐蒸发，慢慢变得浓稠起来，番茄酱就熬好了。
水分蒸发后的番茄酱味道是整个番茄的浓缩，所有的鲜甜酸香都牢牢锁在了浓稠的酱汁里，一口下去，生津开胃。
云舒一共熬了有十一罐番茄酱，其中有一半是为妹妹云微准备的。明天云微就休息了，正好回学校时带上，吃菜吃面时来上一勺，饭菜都要多吃一碗。
想到这里，她突然有些疑惑：最近云微的胃口是不是变大了些？刚开学的时候是带三瓶拌饭酱，这周带了五瓶去。
云舒摇了摇头，心想有灵气在潜移默化地改善身体，胃口好一点也是正常的。
只留了一瓶番茄酱，云舒把其余的都放