把蚌肉一一拆卸没用多少时间,拆下来的蚌壳摞在一起洗干净晾晒,这是天然的容器。
余素把拆完肉带着一身水腥味的花扶摇赶去洗澡,自己处理蚌肉。
花扶摇挑的这几只蚌大小差不多,拆下来每个都有两斤左右。瓷瓷妈在一旁盯得紧,余素果断把属于鸟的那份肉切成大块,并免费赠送一个筐子让它叼走。
剩下的肉都扔进水里泡着,余素捡出一块来准备做饭。
锅里放清水,蚌肉扔进去煮到微沸,捞出来泡入凉水中,这可以保证蚌肉弹牙的柔韧。把煮蚌肉的水倒掉,再次放入清水,锅上摞着个木质蒸屉。蒸屉中摆两个小碗,碗中盛有打散的鹌鹑蛋。
正常大小的碗,放入打散的大鹌鹑蛋,再倒入凉白开,直至蛋液距离碗边一厘米左右。放入适量盐,将碗内液体混合均匀,轻轻颠震几下去除液体内的气泡。接着放入蒸锅中蒸五分钟,掀开盖子撒上切碎的熟蚌肉再蒸五分钟,最后将锅端到一旁,利用余热再焖五分钟。
散养鹌鹑的蛋质量比末世之前好很多,蛋羹整体呈金黄色,洁白的蚌肉点缀在上面,用刀子轻轻划几道,再摇一摇碗,蛋羹微微晃动,火候恰到好处。
美食成型的过程很好地治愈余素被虫子恶心到的心灵,他转过头。那一堆虫子已然消失,只剩几个零落残肢和几片透明翅膀昭示着它们悲惨的命运。一群鹌鹑都挺着肚子在周围慢悠悠闲逛,茶茶蹲在木桩子上慢条斯理擦喙。最近这鸟学人上瘾,开始讲究用餐礼仪。
深呼吸,余素暗自下决心,未来一周他都不会再吃鹌鹑蛋,直到那群苍蝇彻底从鹌鹑胃里消化干净。
蒸蛋用到的蚌肉极少,剩下的蚌肉他打算一半切片和葱一起炒,一半放回蚌壳里架到火上烤。来个一蚌三吃。
花扶摇这时洗完澡出来,马尾湿哒哒滴水,一路留下清爽的气息。她凑到余素身后一本正经,“需要我帮你什么吗?”
余素偏头嗅嗅,是清爽的茶香沐浴露味,他这才放任Alpha接近自己。
看着案板上码整齐的食材,花扶摇兴致勃勃,“让我猜猜,切片的你肯定打算炒着吃,剩下那点……蒸了?不对,你想烤着吃。”花扶摇薅一根葱出来,甩葱根上的泥,“我说对了吧!”。
余素看着她手里那根葱,忍了又忍还是在花扶摇腿上踹了一脚,他的葱!
“请您把它种回去!它还是棵小葱,可以长很久的。”余素心疼他的葱,Alpha一点都不会过日子,照这么连根拔,他们用不了几天就再也没有调味品。
花扶摇眼珠一转立刻装瘸,“好恶毒的O,为了根葱谋害亲A!”
“谁是你的O!”余素红着脸反驳,自省自己最近是不是过于放肆。
谁知花扶摇突然画风一转变得正经起来,“你知道吗素素?”她用葱点着余素的额头,“你最近活泼了好多,再活泼点我就放心了。”
余素咬唇:什么意思?放心什么?
他低下头暗自思索。
Omega一沉默花扶摇就心慌,“不是我夸你呢,活泼点是好事,你以前什么都不说,我天天派人盯着你生怕你受欺负,现在我知道你什么时候开心,什么时候不开心,我觉得挺好的。”
余素的思绪瞬间被打乱,“你派人盯过我?”他一向能抓住重点。
花扶摇抬头看天低头看地就是不看余素,她有一个小秘密,余素知道肯定要闹脾气。
“扶摇姐姐~”余素扒着脑袋凑到花扶摇眼皮子底下,双手合十一副诚恳模样,花扶摇支支吾吾,“你们圈子那么乱,我不派人看着那万一出事了怎么办?”
余素:“就因为这个?”