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面包窑和鹌鹑蛋(2 / 3)

,也可以烤面包烤饼甚至烤肉。

这是个大工程,预计一周之内做完。

首先根据图纸,确定形状。炉灶离大树比较远,如果时间允许,花扶摇还计划围着炉灶砌一间小屋子,防风保暖。

清理干净地面,用木炭做笔描线。余素正在和泥巴,沼泽里的粘泥混着半腐烂的杂草和芦苇,经过高温后变硬,使劲摔有些脆,但是用来砌炉灶恰到好处。

选择形状合适的石头拼接摆放,和好的泥涂抹在石头上。

稀泥抹面让余素想到奶油蛋糕,他擅长做蛋糕,尤其是抹奶油,所以他抹稀泥也是一把好手。花扶摇的工作从垒石头抹泥变成单纯地垒石头。

大片的薄石头铺在地面,铺成一个带有长方形出口的圆形,用木板围在周围,黏腻泥土进行浇筑,泥土中掺着小石子,这就是底座。几层薄石板和泥土交替,成为极好的保温材料。等泥土半凝固后放火在上面烧,有裂纹或者收缩的地方再次糊一层粘泥,直到整个底座光滑平整。

绕着底座垒石头砌墙,石头的放置要掌握角度,不断向内收缩,这样盖起来的烤炉才会是鼓起来的半球,接着铺设炉门和烟囱,烟囱砌了三米高,是最费时费工的地方。与传统面包炉不同,他们把面包炉出口处做了些小设计变成炉灶,规整的长方体挨在半球旁边,长方体的上面挖出两个圆形,作为放置锅的地方。

灶门余素选择了一块大石板,尽量不留缝隙。

炉灶内部分两层,中间是镂空的铁板——花扶摇拆了飞梭浴室里的一个下水地漏,代价是他们以后不能一边淋浴一边洗头。

上方用来放置木柴,下方接灰,炉灶最下面是一个坑,灰最终落在坑里,定时由人收拾出去。

一周时间飞快而逝,经历了一些失败,在不断改进后,他们的炉灶兼面包窑终于竣工。经过几次小火烘烤,烤炉彻底干透,内壁黢黑,灶台也结实抗造。

余素爱不释手绕着炉子转了好几圈,烹饪爱好者对这种古朴美观的炉灶毫无抵抗力。

为了庆祝炉灶建成,他们要吃顿大餐。

余素从恒温箱中拿出狍子肉,用刀切成厚片,放调料腌制。

花扶摇知道他今天想吃些好的,打算去河的另一边找只兔子。

余素挎着个芦苇杆做的小篮子紧跟花扶摇,他之前看到野韭菜,正是绿油油惹人爱的时候,于是晚餐菜单再添把烤野韭菜。他甚至拿出一小堆面粉,掺水和面,要烤一张饼。

“酵母能不能自己做呢?”他和着面歪头和花扶摇探讨。花扶摇仔细回忆,“我好像有看到酵母菌的培养方法,等我明天找一找。”

“啊,真是好齐全的资料。”余素感叹。

烤炉提前经过预热,狍子肉和兔子腌制好后摆在石板上,面饼盖在上面,一起放进烤炉。柴火在里面缓缓燃烧,一旁的炉子也带有热量,余素把灌满水的水壶放上去。

在等待美食成熟的时间里,花扶摇教余素辨认星星,勺子一样的北斗星,闪闪发光的北极星。“诶?那是什么?”天空中划过一道弧,与此同时花扶摇扔在飞梭角落中的光脑久违地闪烁一下。

“可能是流星吧。”花扶摇说。

烤肉的味道缓缓散发,鹌鹑们都睡了,只有茶茶踱步而来。只他们两人,相处下来余素不再那么端着形象,他拿着一只兔腿慢慢撕肉吃。

茶茶啄他脚踝,“鹌鹑能吃肉吗?”他抬高手避免茶茶扑上来,花扶摇沉思,“它应该没笨到把自己吃死吧。”

茶茶获得美味烤肉。

作为报答,它在第二日清晨用啾鸣唤醒它的主人。

“茶茶……不是,鹌鹑下蛋了!”余素来不

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