知道顾青山是个狠角色,硬刚起来他也得不了好,没再追过去找麻烦。
顾青山跟着庄蓝,两人一起回了家。
在院子旁的田坎下采了一把生花椒,浓浓的花椒味钻入鼻腔。
顾青山不是个惹事的,但也不是怕事的,张强打庄蓝的主意他是知道的,也护得牢实,好在张强没有做出什么过分的事情来,不然他不会轻易饶了他。
刚处理的小龙虾散发着浓浓的腥臭味。
“妈妈,好臭臭。”润润捏着鼻子隔得老远。
“现在臭,一会儿就变得香香的啦~”庄蓝回头对着悄悄打量她的顾青山道:“那个,你去烧火。”
“好。”
顾青山将虾桶带到厨房,这是刚刚在小溪沟时清洗干净的,庄蓝用一个大脸盆将虾子倒了出来,然后在一旁的灶头上准备佐料。
这年头的佐料很少,只有盐、酱油、其它的做菜香料几乎没有,好在刚在墙边摘了些花椒叶和薄荷叶。
顾青山坐到柴火灶前,点火,往灶里面放入干柴。
庄蓝先用刷把洗锅,农村的锅是开敞着,又没有吊顶,屋顶上很容易就掉灰到锅里,所以每次做饭的时候都需要清洗。
锅底烧红了,庄蓝放入菜油,发着滋滋的声音。
“庄蓝,我来做,一会儿油溅到你了。” 顾青山放了几个硬柴进灶孔里,不用管都可以燃很久。
“没事。你也不知道怎么做。”
“你在一旁指挥,我按你步骤来。”顾青山道。
“好吧!”
既然他愿意宠着,庄蓝也乐得轻松。
顾青山看着小半锅油,眉头也没皱一下,要知道这年头油是很精贵的东西,人们做饭只敢放一小点点。
“将姜蒜沫花椒放进去炒一下,虾子全部下锅油炸。”
庄蓝指挥,顾青山按指令行动,待小龙虾变成通红之后,加入少许的水和盐,用木头锅盖盖着。
"有酒吗?"庄蓝问道。
“有。”顾青山快速去拿来。
庄蓝将酒倒入碗里,再加了些清水兑了下,放入锅里充当料酒,并加入鱼香草盖上锅盖焖煮。
“把火烧小一点。”
顾青山应声取掉一些燃着的木头,锅里面响着油水扑腾的声音,随之而来的是浓郁的虾香味夹着酒蒸发的沉香味。
这味儿闻着就让人流口水。
小润润早在一旁围着转,时而垫着腿看,“妈妈,爹 ,好香啊~我想吃,我想吃。”
他矮小够不着,但双眼充满了渴望。
顾青山也是,他从来不知道双钳虫可以这样吃的,这东西长在污水沟里,村里人都说这是当年小日本带来专吃尸体的,大家想着都恶心,没人敢吃这种东西。”
庄蓝将小润润抱了起来,让他可以看到锅里的东西,他咽着口水问道:“妈妈,还有多久能吃。”
庄蓝算了下时间:“好啦,起锅吧。”
顾青山将锅盖打开,起锅那一瞬间,虾香味扑鼻而来,锅里的小龙虾一个一个通红通红的,让人食指大动。
顾青山用大脸盆装着,端到了堂屋的方形桌上。
小润润自己爬到条凳上等起来了,庄蓝拿出碗乘了三碗稀饭,自己端了二碗,顾青山过来端了一碗到桌上。
小龙虾散发着诱人的香味,小润润已经抓了一只向嘴里送,连壳一起硬嚼。
“润润,不是你这样吃,这样。”庄蓝忙叫住他。
她耐心的坐到儿子身边,素手拿起小龙虾,一个一个剥开虾壳,从虾尾里取出一点白嫩的肉送到儿子嘴里