来。 “有谁会做饭的？一两个人就行。”士兵说。 伯母立刻站起身来，说：“我会！我来做！” “白大娘，”几个女工站起身说：“我们去吧！做饭是体力活！” “我去！”伯母坚持说。 岑知弦和堂姐也凑过去：“我们也去！” 女工互相看了一眼，默默地坐了下去。 “行，那就跟我来吧。”士兵说。 她们跟着士兵，来到隔壁的小院。 小院里已经有五六个大娘在忙碌地干活了。 “帮忙的人给你们找来了。”士兵丢下这句话，就转身走开。 “太好了，”一个大娘擦着手跑过来：“咦，怎么还找两个小姑娘过来？” “她们这小身板能干啥啊？”另一个大娘抱怨说：“哎，算了，你们两个去那边淘米去吧。” “还有那边的菜要泡好了，一会儿切一下丁！” 在大娘们七嘴八舌地指挥下，岑知弦和堂姐接过大娘递过来的盆子，跑到水缸边。 这边已经有两个大娘正在淘着米了，岑知弦和堂姐有样学样地从旁边打开的米袋里舀出几勺糙米，倒进盆里，又从水缸里舀出水，开始淘米。 这些米都是纯天然无污染的大米，没有用过农药，自带浓浓的原始米香，以及大量米虫。 伯母由于年纪大的缘故，被默认为熟练人员，被要求上灶屋烧饭。 岑知弦把淘好的小半盆米倒进旁边地上的大铁锅里，她的速度还不及边上大娘的三分之一，她看着大娘麻利地往铁锅里一盆盆的倒米，又看看边上放着的三大麻袋米。 “这是要做多少人的饭啊？”她问旁边一起淘米的大娘。 “工匠这边一百五十来个人，士兵有四十多个人，再加上你们四十多个人，和我们几个杂役，咱得做两百多个人的饭！”大娘擦了把汗：“手别停啊姑娘！快点干啊！” 岑知弦回头看看灶台那边，一边接着淘米，一边问：“两百多个人？就这条件做得过来吗？” “做得过来！我们都做了大半个月了！”大娘说：“这不是突然又加上了你们四十多个人，我们才忙不过来了吗，快点洗吧，得至少弄个七八十斤的米才够！” 一听要洗七八十斤的米，岑知弦也不多说什么了，赶紧努力干活。 她们不断把盆里的淘好的米，倒到边上的铸铁大锅里，看着差不多了，旁边的几个大娘就把大锅给抬到灶台上去，再往锅里倒上几勺水，把切好的干菜、肉丁、盐和油倒进去，搅和搅和。 接着，灶屋里的几个大娘和伯母生起火，开始烧饭。 做大锅饭也有讲究，一开始要大火，火要旺而均匀，开锅后转小火，一边慢煮，一边用大勺搅拌，水煮得差不多了，再盖上锅盖焖。最后要既不生米也不煳锅，才是一锅成功的大锅饭。 这确实是体力活。 随着几口大铁锅都装满了，被陆续扛上灶台，几个大娘负责控制火候，几个大娘挽起袖子拿着大木铲子，在锅里奋力搅拌，不断把底下的米饭翻上来。 她们忙活了大半个时辰，才把米饭都煮熟，大娘从屋子里搬出两个大木桶，放在院子中间，大家吆喝着把煮好的米饭倒进去，搅匀菜和肉，盖上棉布。 又过了一会儿，士兵过来看了看，出去通知开饭。 很快，便有士兵和工匠过来吃饭