自然是要加大产量在铺子里卖的，因为过年推出的元宝酥就暂时撤掉，等明年过年了再添上。考虑到原材料和自己的生产力，春雨又增加了六款：裹了红糖糖浆的红沙琪玛，用黄豆面和江米粉、红豆沙做的驴打滚，入口即化、味道香甜的豌豆黄儿，香甜的蜜三刀，酥脆的芝麻薄片和咸口的牛舌饼。
除此之外，她还准备了两款糖果零食。一个是山楂果仁糕，把酸甜可口的山楂果泥和花生碎一起融入专门熬制的麦芽糖，整形压扁后切成四四方方的小长条，再在两头沾上芝麻。另一个则是琥珀核桃仁，这个倒不难做，熬好糖浆，倒入提前炒香的核桃仁，让它们均匀的裹紧糖浆就好，但是卖相晶亮美观，口感香甜适口，老少皆宜。
“这些东西光本钱就这么高，竟比得过肉食了。”赵平顺查看着进货的单据，感慨，“糖可真是稀罕物啊。”
春雨也是这么想，不过制糖技术的发展不是她一个人能推动的，便道：“本钱高，咱们卖得也贵，一样的。”
平安就很有信心了：“我看过了，这条街上的客人穿得比咱们饭馆那边还好，还有不少马车呢，肯定买得起。东家的手艺好，这样好的糕点自然是要多赚银子的。”
他们为开张做最后的准备的时候，门被敲响，居然是房东本人来了。陆琳脸色有些苍白，却笑容满面的：“恭喜你开张，我闻着味儿了，能不能让我先买上两斤？”