到过的味道。这宫保鸡丁,肯定也不只是淡口。”另一人道。
“是吗?这可真是令人期待。”
夏知雨又将葱白大蒜切断,又拿出些晒好的干辣椒切块,备于碗中。
“若要做好宫保鸡丁,调出一碗酱汁是极为重要的,将这黑色的酱油、耗油与料酒混合,加入淀粉拌匀,若想味道更浓些,可以再加入几勺醋汁,便可调成酱汁。”夏知雨边说边示范。
“这酱油耗油又是何物,也是店家家乡独有的辅料?”
这个时代虽然口味式微只知清淡口,但大部分如辣椒,大蒜等食材还是认识的,只是不知道能入菜,而此刻却见夏知雨将这些东西全数放进了碗中,又出现了好些从未听过的东西,到底还是十分惊讶疑惑。
夏知雨点头道:“不错,加入这些辅料,会使烧出的菜品更加美味。”
说完,夏知雨又将锅放置于临时用砖头搭起来的灶台上,起火烧油,放入鸡丁翻炒,“这鸡丁只需炒至变色便可捞出来,若是久了,就会使鸡丁肉质变老,影响口感。”
待鸡丁捞出后,夏知雨才将众人惊讶的辅料倒入锅中翻炒,顿时葱蒜香四散,勾得众人不住惊叹。
然而更为惊叹的,却是在夏知雨倒入调好的酱汁后,在酱汁逐渐沸腾的过程中,香气扑鼻,引人瞩目,若是再放入那微焦的鸡丁炒制,又该是什么味道?
众人直愣愣地看着那双灵巧的手倒入鸡丁翻炒,每一粒鸡丁被均匀地裹上酱汁,若是一口咬下,只怕是会满口留香。
“好了。”夏知雨满意地看着盛出锅的宫保鸡丁,色泽明亮,汤汁溢香,看来这么久没有做川菜,手艺还是没有退步。
“且尝尝吧?”夏知雨邀请道,“若是喜欢,便可以同我一起学做。”
“好好好我学我学!”一时场面混乱,夏知雨招架不住,无奈只能去店中叫了小二帮忙,祝清霜也颇感无奈。
曦洲城东这条长街,倒是从未有过的热闹。
*
“公子,天凉,还是不要在窗前吹风了。”凌珏叹了口气,慕雨倚靠在窗前,一瞬不瞬盯着楼下的热闹场面,目光中却是凌珏从未见过的温柔缱绻,似是忘了自己还有伤在身。
“是她来了。”慕雨突然说。
“公子?”凌珏听得疑惑,“什么她?”
慕雨笑了笑,“可我,却是将死之身。”
“公子!”凌珏皱了皱眉,“你是我们大渊王朝的天选之子,不会有事的,凌珏定会护你重回殿前。”
慕雨踱步回到榻前,淡淡开口:“寒露在白府,告知他一声曦洲之势。”
“是。”