两位远月毕业生，作为帮厨。甚至还有薙切家两位大小姐，以及粉红色短发的少女，帮忙干活！
总而言之。
细看着，他的每道工序，都像是第一次做这种料理。
可以这么说了，这盘血鸭，绝对是这个世界上最优雅的血料理。
用“血”制作料理。
只见他将煮好的白饭盛出，然后取一块黄油放置在白饭上，再倒入一点点的日式海鲜酱油。趁着米饭的热度把黄油融化，拌匀就可以吃了。
不由得，蕾欧诺拉多看了张凡一眼，惊讶道。
张凡，道。
好在客人不只吃一碗黄油饭，还要了一碗有肉和各种菜的招牌汤！
最后，吃完黄油饭的客人。
“嗯？”
“那是因为由于梅子的质地很软，如果一开始就放入的话很容易炒化，并且会影响整道菜品的味道。”
然而，居酒屋最近的这两天，却是经常有人喜欢吃黄油饭。
“你所做的血鸭料理，是否再让我回想起家乡的味道？”
他是先将鸭子内部的鸭肝、鸭胗等内脏切出，然后将带着血色的鸭肉以及鸭腿切下。
并且那些混合了面粉、土豆等主食，加了香辛料和黄油的血液食物，曾是北欧漫长的冬夜里，最完美的营养来源。
厨师要先把鸭子烤至半熟，在客人面前切下鸭胸肉和鸭腿，到了一定得程度后将鸭胸部份整个切下来。
不由得，安妮收回目光，朝着张凡说道：“不错，看来你这家居酒屋发展的速度，已经是大大超乎了我的预料！”
“好！”
张凡说罢，便是转身回到料理台。
现在的居酒屋，比起之前真的热闹太多了。
顷刻间那鲜嫩的鸭血汁，便将食材味道中的精髓充分衬托出来。
“这两种野菜，好像都是出自于东方的天朝地区吧？”
蕾欧诺拉，不假思索道。
以至于，总是那么的小心翼翼。
“还是那句话。”
“就让我看看。”
“跟那些越橘、红菜头、黑刺李、白芦笋等北欧地区才有的野菜混合在一起，倒是颇有几分中西结合的味道！”
“张凡做的血鸭，应该还是算北欧料理吧？那……那为什么会有两种天朝特有的野菜啊？”
“所以将米饭盛出后，先放置一边，让温度降至约在50度左右。”
一看到站在眼前的，是一个头戴白色发夹的安妮，张凡便是微微一愣着。
“酸梅炒饭。”
为了防止鸭血流失，必须先将鸭子绞杀，对，就是绞杀。
“奇怪，为什么梅子的味道能这么浓烈呢？”
虽然听上去残忍，但也有人说制作过程像电影般充满艺术性。
嗯！
感觉，会发光一样。
“如此，酸梅炒饭和普通炒饭便是有些不同。”
随后，张凡解释道。
“原来是这样啊！”安妮，顿时恍然大悟。