在颜色上与普通黄海胆，有所区别！
更重要的，却是北紫海胆比普通的黄海胆入口要更加清甜，不带有一丝苦涩，回味也有一丝香甜。
海胆瓣也更厚实丰盈，入口很有满足感。
“味道还行。”
“用小勺轻轻舀起一块嫩白的豆腐，在口中细细品尝，那豆子浓厚的醇香与其温润的细腻，是相得益彰。”
“沿着舌尖，缓缓滑进嘴中，那种入口即化的感觉，实在是很梦幻。”
张凡闭着眼睛，开始感受着这道前菜带来的震撼。
紧接着，他忍不住又道：“海胆与鲜嫩的豆腐一起，更能突出了海胆的鲜美。尽管主要的味道还是那股浓郁的豆香味，但这味道却变得不再单调！”
作为开胃的前菜。
艾草豆腐这道料理，其目的是为了刺激味蕾，以达到增加食欲等功用。
而这道菜肴的量或味道，一般来说与主菜完全不同，特点是菜肴数量少，味道清新，色泽鲜艳，常带有酸味和咸味！
很快前菜吃完了，然后就是主菜：
薄切明石鲷鱼！
……
在水流湍急的明石海峡，从那里捕捞上来的洄游鲷鱼，就被称之为明石鲷。
而在霓虹国，这是属于数一数二的名贵鲷鱼品种！
这种鱼，食用与药用价值极高。
吃起来肉质细腻，胶原蛋白丰富，口感显得特别独特，并且从营业价值上看，还富含着多种氨基酸与不饱和脂肪酸。
因此在日式料理之中，素来都具有“刺身绝品”之誉。
“刀工精湛，能够将明石鲷切成厚度在015厘米左右的鱼片，并且每一小块的鱼片，都是厚度均匀，观赏性极佳！”
张凡用筷子夹起一小片明石鲷鱼鱼片，那种薄得只要轻轻一捅，仿佛就能破开的鱼片，简直是超出他的想象。
薄切明石鲷鱼？
如此刀工，也算是对得起这道头菜的名字了。
“很好，那就让我来品尝一下吧！”
说完以后，张凡便继续品尝着怀石料理的主菜。
……
之后，细嚼着生鱼片的张凡。
目光紧紧盯着这盘薄切明石鲷鱼，随着他的嘴不停咀嚼，那鲷鱼的香味竟是神奇一般的散发出来。
拥有神之舌才能的绘里奈，对于料理味道的控制，确实要比别人更为细微和精确！比起连海苔便当是什么东西都不知道的薙切爱丽丝，她反而是对平民料理了如指掌。
在理论知识上也没有任何死角，精通所有！
所以，在张凡的眼中，绘里奈的确是不可多得的天才。
“实地研修活动后，伱的厨艺果然又有些进步了。”
“看来你从居酒屋实习结束，重新回到远月学园，并没有松懈下来。”
不由得，张凡赞誉道。
而听着张凡的话语，薙切绘里奈便是脸上一悦，逐渐有了笑容。
看得出来，能够让张凡真正去喜欢她做的料理，并且得到他的一顿夸奖，绘里奈是真的感到很开心！
……
夜晚，仿佛一块巨大的黑色绒布，轻柔地覆盖了整个世界。
星星点点的灯光，像是绒布上镶嵌的珍珠，闪烁着温暖而神秘的光芒。微风轻拂，带来了远处树叶的低语，和近处花朵的淡淡香气。
“真凪。”
“请慢用，这是依你的意思，而特别定制的饭菜！”
当天的晚上，居酒屋还没有开始营业。
但