做面包可以不加,做蛋糕的话消耗量大到怀疑人生。
……
总而言之吧。
做甜品,并非是一件容易的事情。
仅仅是食材的选择,便是一件足以让人头疼的大事。
此时此刻,在这家环境优美的三星级甜品店当中,由于招牌是大图式的,所以那些进来消费的食客,竟都可以自己挑入眼的东西点了。
像芒果千层、榴莲千层、酸奶慕斯蛋糕、芒果慕斯味等等,甚至还有很多压根叫不出来名字的甜点。
这时候。
细细看着,一目了然的各种甜品图片,挂在收银台后面。
冰柜里的水果也都水灵灵的躺在里面,仿佛告诉我们,它们很新鲜可口。
实木制的桌椅摆设和墙边那具有美式工业风的书架,让等待甜品的同时,还可以先看会儿电视。
虽然在这个数码产品猖狂的时代,看电视的估计只有老人和小孩了,但这依旧是阻挡不了这家甜品店的火爆!
“这……这就是远月总帅的实力吗?”
眼睛怔怔的望着食客,因绘里奈等人的所做的甜品,而不停流露着赞赏神色,这位拥有着三星级甜品主厨实力的由美子,不由有些惊讶!
……
哒哒哒~
但见得,薙切爱丽丝,正在快速用打蛋器不停搅拌着鸡蛋!
同时,绯沙子则负责招待食客。
至于薙切绘里奈,则是按照食客的需求,开始不停制作着各种各样的甜品。毕竟在三人之中,厨艺最为精湛、最为厉害的,就数她了。
并且,薙切绘里奈,拥有神之舌的能力,对于甜品的味道,她比谁都清楚。
当然。
之所以还要带上爱丽丝。
那是因为她擅于另类别致的分子料理,对于甜品的改进和制作,实际上是有着别人都没有的先天优势。
“哇哦!”
“这样的甜品,好软啊!”
“用勺子轻轻一碰就能瞬间反弹回来,这真的是慕斯蛋糕吗?”
“嗯~”
“好甜啊!”
一时间,许多食客都沉沦于甜品的美味之中,而不可自拔。
而随着时间的悄然流逝,也越来越多的食客,纷纷直奔这家甜品店而来,尽管现在天气依旧很冷,但一份清凉美味的甜品,似乎也总能温暖人心!
刚做出来的慕斯,样子很好看,用勺子敲一敲就能治愈人心的软弹。
它入口的幸福感更是无法抗拒,带着顶部剔透的果冻锁住鲜活的味道,轻轻一舀,丰富绵密,入口即化。
有这样一口温柔美丽的甜品,谁都无法抵抗,谁也无法压抑着自己内心的那种食欲。
而妙不可言的甜品,估计会让人们今晚能做个好梦了。
……
绘里奈,继续忙乎着。
首先是将140g消化饼干用擀面杖碾碎,倒入碗中备用。
之后,是饼干碎中加入70g融化的黄油,搅拌均匀。再将30g吉利丁片剪成段,放入冷水中浸泡10分钟至软化,备用。
取两个六寸圆形活底蛋糕模具,这两个早已准备好的摸具,一个用来做芒果慕斯,一个用来做原味慕斯。
模具底垫一个圆形油纸。
将混合了黄油的饼干碎,倒至模具中,用勺子压实,进冰箱冷冻20分钟。
芒果去皮去核,切成15的小块。
放入破壁机中加入酸奶开始搅拌,呈细腻的酸奶芒果泥,备用。
取