软化好的吉利丁挤干多余水分，放入奶锅中隔水加热至融化，关火，待其略微冷却后倒入酸奶芒果泥拌匀备用。
淡奶油加入白砂糖，用打蛋器打发至6成。
奶油略微有纹路，但是保持流动性，类似奶盖的效果。
取一半打好的奶油和第三步的酸奶芒果泥混合，紧接着用刮刀翻拌均匀，倒入冻好饼干底的模具中，轻震出起泡后放入冰箱冷藏3个小时。
再取吉利丁片，提前用冷水浸泡软化，放入锅中加清水。
加热搅拌至融化。
待其完全冷却后，取出冷藏好的慕斯。
表面按自己喜好装饰上芒果片，倒入吉利丁液，再进冰箱冷藏一小会。
最后，取出脱模，芒果酸奶慕斯完成！
……
“爱丽丝！”
“你的速度慢了。”
“如果你不能跟紧我的步伐，那就请你回去吧。”
做完芒果酸奶慕斯的薙切绘里奈，深呼着一口气，回神而来，看了还在忙里忙外的薙切爱丽丝一眼，眼神不禁有些无奈，道。
“哼！”
“说得我好像愿意来似的。”
“要不是看在你是总帅的面子上，我才不想跟着去插手这些深夜料理人所引起的事件！”
薙切爱丽丝，正迅速将取软化好的吉利丁挤干多余水分，放入奶锅中隔水加热至融化，关火，待其略微冷却后倒入酸奶拌匀备用。
倒入冻好饼干底的模具中，轻震出起泡后放入冰箱冷藏一小会。
之后。
她取出脱模。
在表面放上喜欢的水果做装饰，原味酸奶慕斯完成！
做好了原味酸奶慕斯的薙切爱丽丝，一听到薙切绘里奈对她的抱怨，她也忍不住多说了几句。
“哇！”
“好漂亮耶！”
“我从来就没见过这样的酸奶慕斯呢~”
“而且味道很甜、怎么吃都不腻！”
“快快快！”
“我们也要三份慕斯蛋糕。”
“对，我也要再来一份！”
……
切一块慕斯蛋糕。
那种瞬间直击的美好，总能深深烙印在人们的心里。
令人动心的口感，是唇齿间融化的绵密与酸甜，再煮一壶香甜并且冰凉的玫瑰花茶，那简直是……
很凉！
很爽
爱丽丝，最后也只是发发牢骚。
然后就将旁边那个长得像电热水壶的小玩意儿，嗯……这个东西是西屋迷你破壁机。
随后，开始用西屋迷你破壁机搅拌芒果肉，那搅拌出来的果肉均匀细腻还免滤，做慕斯蛋糕不费力，吃一口就是享受。
嗯，甚至还可以煮花茶！
只要插上电，一键就给安排上，清洗也很省心，可以自行洗净烘干。
可以讲。
用这么一台设备。
凑齐一桌下午茶和甜品套餐，简直是不在话下，特别方便！
“可恶，我都用上特别方便、省时省力的西屋迷你破壁机了，结果制作芒果慕斯蛋糕的时间，竟然还不如薙切绘里奈？”
薙切爱丽丝，现在对于绘里奈的实力是愈发感到可怕。
……
平常人看起来。
任何一款甜品，都可以是真的很高大上！
特别是一些法式甜品，更是让人们感叹颇多，总觉得很有逼格。
加上有很多书有很多美食媒体会去品尝它分析