食物的摄入以顺应春生之气，但也不可过量，同时可搭配甘味食物以缓急，防止肝气过旺克脾土。夏季属火，天气炎热，人体易有心火亢盛之象，此时可多吃苦味食物如苦瓜、苦菜等清热泻火，但要注意保护脾胃功能，避免过度食用苦味而伤阳。
秋季属金，气候干燥，肺气当令。辛味食物有助于肺气的宣发和肃降，但辛味发散易伤津，故秋季食用辛味时可配合酸味食物，酸收可防止肺气过度耗散，保持肺的清润。冬季属水，是养肾的好时节，可适当增加咸味食物的摄入，但要注意避免咸味过重而伤肾，同时可食用一些温热甘味的食物来补肾阳、滋肾阴，如核桃、栗子等，达到封藏肾精的目的。
在中医方剂配伍中，五味的运用更是精妙绝伦。一个好的方剂，往往是根据五行五味理论，将各种性味的药物合理组合。比如，在治疗脾胃虚弱的方剂中，常以甘味药物为君药来补脾益气，同时配伍少量辛味药物以行气助运化，避免甘味药物滋腻碍气；若兼有水湿内停之证，可能会加入苦味药物燥湿利水，但会谨慎用量，防止苦味过重损伤脾胃阳气。这种基于五行五味的方剂配伍原则，体现了中医整体观念和辨证论治的思想，使方剂在治疗疾病时能发挥最佳疗效，恢复人体脏腑功能的平衡和协调。
五行五味理论还与中医的体质学说相关。不同体质的人对五味的耐受性和需求不同。例如，阳虚体质的人，多喜温热食物，甘味和咸味食物对其有一定的温补作用，但要注意避免食用过多生冷、苦味食物，以免加重阳虚；阴虚体质的人则不宜过多食用辛辣、温燥的辛味食物，以防耗伤阴液，可适当多吃苦味和酸味食物以清热滋阴。了解自身的体质特点，依据五行五味理论调整饮食和生活习惯，是个性化养生和预防疾病的重要方法。
总之，五行学说中五味与五行的关系贯穿于中医理论与实践的各个环节，从疾病的诊断、治疗到养生保健以及体质调理，都离不开对这一古老智慧的运用和传承。它为我们打开了一扇深入了解人体奥秘和维护健康的大门，引导我们在健康之路上不断探索前行。