的海蜇,“三十斤以上的渔业合作社收三角一个,二十斤以上的两角、十斤以上的一角一个。”
“太便宜了,卖鲜货划不来!”李长乐果断摇头,“全都做成海蜇皮,送到鹿城给我丈母娘卖!”
他记得海蜇里子、脑子都是比较值钱的,虽说出的比较少,一般几百斤鲜货也出不了一斤,但一斤也能卖一两块了吧?
把海蜇都杀了,收集起来送海鲜楼卖,应该还不止这个价钱。
“海蜇脑子”就是海蜇的生殖腺,成果冻状,味道极其鲜美,“海蜇里子”是从鲜海蜇肉里面的一层薄皮、色白、微黄,口感滑脆细腻。
海蜇血是海蜇的伞部位置内侧,撕下来的一层薄薄的褐色血丝膜状物,一大只海蜇只有一丁点儿血。
而且还不是每只海蜇都有,只有生长期较长的海蜇,表皮自然脱落且呈红褐色的那层膜才可称为“海蜇血”。
所以在海蜇里面也是最为值钱的一部分。
这几样东西不能像海蜇头和海蜇皮那样,可以腌制起来长时间保存,得简单的水煮后用冰块冷冻起来储存。
周若楠点头道:“我觉得可以腌了送鹿城卖,我上次见我阿娘买的海蜇头一块一斤,海蜇皮也能卖八九角。”
她说着用畚箕戳了一下一个海蜇,只见那只伞下有一层薄薄的褐色血丝,“还有这种的,一斤能卖到十多块呢!”
李长乐接过去说道:“八九斤鲜货就能出一斤干货,大的有三四十斤,一个海蜇不算海蜇脑和海蜇里子,就能卖一块多。”
“大的一个至少能挣一块,小的也能挣几角,台风天不能出海,我们自己做,不过就是费点功夫罢了。”
(本章完)