秸秆被叉出去，留下的是混着麦糠和碎麦秸的麦子。找一个有风的下午，用木锨迎风扬起，麦糠和麦粒就被风分做两堆。这些仍然有些杂质的麦粒各家装回家晾晒，有的在田里，有的在院子里，还有的在屋顶。
不停的翻晒，直到用牙齿咬下去会咯嘣作响，麦子就干透了。这时候还要用筛子、簸箕等工具将麦子进一步筛干净，这时候就可以入仓了。
收回来的麦子并不是全部入仓，还要按各家亩数留出一部分，交公粮。
交公粮也是夏收时节的一件大事。各村都要有人提前去粮站打听好时间，按排好的时间，安排一个村子的人一起去。
大人们忙得脚不沾地，小孩子也有事做。
上学的孩子都放假了，这个小长假叫忙假，真的是一个很忙的假期，老师也要回家收麦子。
孩子们就提着篮子或者背着袋子，在人们割完麦子的田里捡那些被遗漏的麦穗。地里有留下的麦茬，走在这样的地里可需要技巧，不然麦茬就顶得难受，要是恰巧鞋底子磨得薄了，那麦茬可能会穿透鞋底戳你的脚丫子一个鲜血淋漓。脚底板一定要侧着踩上去，这样可以将麦茬压倒，就不怕戳到脚了。
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请麦客收割是要管饭的。杨家在村里算条件比较好的人家，自然不想落话柄，要让人吃好，还不想太麻烦，杨妈妈就去压面店压面条，然后割了点肉，就着菜地里摘回来的豆角，做了一大锅的卤面。
面条蒸熟，菜炒好，就这么放着。等地里的人回来，在前院里洗脸清理，杨妈妈就把面拌菜，上锅蒸上，蒸十分钟入味，就可以盛饭吃饭了。
蒸熟的面条是拌过油的，不怕坨。等人回来又可以很快上桌，里面有菜有肉有主食，做起来方便，吃起来丰富。
因为放了五花肉，麦客们对饭菜特别满意，一边吃，一边夸杨爷爷家做事厚道。
杨梅梅家的地不多，下午再干一阵儿就能完。不过中午太阳正晒，容易中暑，不是干活的时候。杨爷爷在自家门道口的石磨地面上铺上竹席，麦客们也不将就，排排躺着，身上盖着自己的衣服，很快就鼾声四起。